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生茶餅來告訴伱普洱茶生餅和熟餅的區别是什麼

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生茶餅來告訴伱普洱茶生餅和熟餅的區别是什

發布日期:2017-04-22 16:40 來源:http://www.nit81.com 點擊:

生茶餅來告訴伱普洱茶生餅和熟餅的區别是什麼

總所周知,黑茶是一種後發酵茶,其中的普洱是許多人的摯愛,多喝普洱也有養胃保胃、消脂減肥的功效,普洱茶餅大家也都耳熟能詳,但普洱茶餅有熟餅與生餅之分,那麼,普洱熟餅與生餅有什麼區别呢?

生茶餅

熟餅,通常指經過5年以上發酵的茶葉。原來的普洱茶為自然發酵,自然發酵需要時間,但現在喝的人多了,制茶的人失去了耐心,就人工催熱發酵,不需要等待很長時間就可以喝。故熟餅中有自然發酵與人工發酵之分。自然發酵的,它一年年地在發酵,每年的口感都不一樣,在發生變化;人工發酵一下給茶葉定了性,失去了變化的活性。

生餅,通常指4年以内的茶葉,還沒有達到充分程度的發酵。生餅沒有甘滑醇柔稠的口味,澀口,味道沖。

綜上所述,熟餅比起生餅來說口感更好,更易被大衆所接受,但也有些口味重的老茶客喜歡生餅的沖味,熟餅、生餅各行其道,都很受大家的歡迎,這篇普洱熟餅與生餅有什麼區别對您有所幫助。


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