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有機茶,未來茶葉市場新趨勢

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有機茶,未來茶葉市場新趨勢

發布日期:2016-12-02 00:00 來源:http://www.nit81.com 點擊:

 有機茶是指在原料生産過程中遵循自然規律和生态學原理,采取有益于生态和環境的可持續發展的農業技術,不使用人工合成的農藥、肥料及生長調節劑等物質,在加工過程中不使用人工合成的食品添加劑的茶葉産品。有機茶是一種無污染、純天然的飲料,也是我國第一個頒證出口的有機食品。

  武義,2001年被評為“中國有機茶之鄉”,有機茶長久以來是武義茶産業的亮點和特色。武義縣多數茶園基地位于山區半山區,遠離縣城和工業區,空氣清新,水質純淨,土壤無污染,發展有機茶具有得天獨厚的條件。種植有機茶不僅可以提高産品競争力,打破國際上日趨嚴峻的技術性貿易壁壘,增加出口,也是我縣山區廣大茶農脫貧緻富和增加地方财政收入的主要途徑之一。

  一、發展有機茶,武義茶産業必然選擇

  1.基礎紮實,發展有機茶優勢明顯。一方面,我縣有機茶具有先發優勢。武義從1995年就開始與中國農科院茶葉研究所合作開發有機茶,武義縣金山茶場的“牛頭山”牌有機茶,獲得國家環保局有機食品發展中心(OFDC)認證,打響了武義有機茶認證的第一槍。2001年,武義獲“中國有機茶之鄉”稱号,也是全國第一個有機茶之鄉;2011年,全縣有機茶面積發展至最高峰,達到2.97萬畝,面積居全國之最。另一方面,我縣茶企實力較強。目前,全縣有茶葉加工廠170餘家,其中有機茶生産企業10家,這些企業大多數具有良好的市場擴張能力,已經成為全省甚至全國的有機茶生産企業典範。尤其是更香有機茶,其茶園面積、産量、銷量均占全國第一,已經成為全國有機茶第一品牌。

  2.現實需要,發展有機茶前景廣闊。從生态角度看,當前環境污染與食品安全問題讓每個人都感到焦慮,随着國民生活水平不斷提高,保護生态環境、嚴格食品安全是大勢所趨。今後,茶葉生産也必然更加重視無公害、綠色、有機生産,建立優良生态基地和無污染加工流程,是對自然環境和生命健康不可推卸的責任。從國際形勢看,有機茶最早于1983年在斯裡蘭卡開始生産。80年代後期,印度、坦桑尼亞、日本、肯尼亞及中國相繼出現有機茶。目前世界有機茶銷售量為6000噸左右,主要茶類有紅茶、綠茶、烏龍茶等,主要銷往西歐、美國和日本。近年來國際上有機食品供不應求,在西方發達國家有機農産品的價格通常要比一般農産品高出20%-30%,有的高出50%以上。發展中國家國内有機食品市場也正在形成,但産品多出口到發達國家為主。從國内形勢看,中國農業科學院茶葉研究所副研究員陳富橋指出,目前國内茶業正面臨着供求失衡矛盾凸顯、生産成本持續上升、茶業價格開始下滑等挑戰,國内32%的茶産區反映今年春茶銷量有所下滑,春茶幹茶價格也相較去年有所下跌,供給側改革已經迫在眉睫。從武義自身實際看,武義的茶産業,雖然發展基礎不錯,但是論市場,現在做不過松陽,是典型的“茶葉大縣、市場小縣”;論品牌,現在及不上新昌大佛龍井,而且還存在着企業加工設備簡陋、老茶園效益低下等種種問題和困難,要想在全國、全省茶産業供給側改革中突圍而出,隻能依靠特色,依靠有機茶這塊招牌。而且武義生态環境優越,中部、南部山區基本上沒有受到工業污染,發展有機茶是完全具備條件的。

  3.潛力巨大,發展有機茶大勢所趨。随着人們生活水平的提高和物質财富的不斷積累,許多高收入人群越來越願意和舍得在食品安全上投資,而有機茶是安全認證體系中的最高級别。因此有機茶的種植和生産是個朝陽産業,也是未來茶葉市場發展的新趨勢,潛力巨大。如能抓住機遇,搶占市場先機,可從根本上解決大宗茶滞銷的局面,促進全縣茶業産業結構的優化升級,為今後茶葉生産在激烈的市場競争中立于不敗之地打下堅實基礎。

  二、做好有機茶,“三個一批”建設是根本。

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  1.要抓好一批有機茶生産基地建設。做好有機茶,基地建設是根本。茶産業是武義縣農業主導産業和優勢産業,依托優越的地形條件和氣候因素,因地制宜,建設一批高質量有機茶生産基地,對最大限度滿足國内外市場需要,引導帶動農民增收,都具有十分重要的意義。同時,基地與龍頭企業必須緊密聯系是茶葉行業的特殊性,基地建設得好,可使基地連接的企業具有更強的示範帶動作用,對整個産業的結構調整和可持續發展具有積極作用。

  2.要抓好一批有機茶加工企業建設。火車跑得快,全靠龍頭帶。實踐表明,龍頭企業對一個産業的發展,具有明顯的帶動作用。一要深入調查研究,加強分類指導,積極探索有利于有機茶龍頭企業發展的新舉措,進一步增強政策針對性,提高政策執行的聯動協調。二要在資金、技術、人才、品牌等方面加大扶持力度,對扶持政策落實情況加強督促督導,确保落到實處、發揮實效,為有機茶加工企業發展提供支撐和保障。三是有機茶加工企業要主動适應發展新常态,用好用足扶持政策,繼續保持良好發展勢頭,在市場競争中做大做強,為加快推進全縣有機茶發展作出更大貢獻。

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  3.要抓好一批有機茶品牌建設。品牌是産品的靈魂,目前我縣有機茶品牌較少,在衆多的有機茶企業中,唯有“更香有機茶”一枝獨秀,而更香公司的絕大多數有機茶産品用于出口,少數産品通過北京市場内銷。究其原因,主要是有機産品走上貨架後,面臨随時被抽檢的命運,一旦抽檢産品不合格,企業将無條件取消認證資格,并五年之内不得再進行有機認證。從企業自身角度來說,要規避風險,不敢輕易推産品、樹品牌,多數企業基地多、産品少,甚至有基地、無産品,造成我縣有機茶“産品少、品牌小”的尴尬現狀。因此,做好有機茶,從根本上來說要鼓勵有機茶産品、樹立有機茶品牌,從銷售端進行良性刺激。

  三、因勢利導、政策先行,全力助推有機茶産業發展。

  1.統一思想,提高認識。思想是行動的先導,思想通則萬事通,隻有擰緊思想的“閘門”,才會引領行動的自覺。我們應該從思想上形成共識,把有機茶當作我縣茶産業的生命線來對待,作為一項長期的發展戰略來推動,堅定不移地一步一步實施下去,有機茶産業才能真正做大做強。

  2.完善政策,加強扶持。目前,縣裡已經初步制定了政策,初步拟出《關于促進有機茶産業發展的實施意見》,計劃每年申請專項資金用于重點扶持、精準扶持有機茶産業發展。《實施意見》從保護現有有機茶園、發展新有機茶園等方面制定政策,扶持内容涉及認證過程、基地管理、終端銷售、農資供應等,并提出将有機茶基地保護列入基地所在村責任範圍,并納入年度考核。

  3.強化服務,嚴格監管。有機茶作為中國第一個頒證出口的有機食品,由于國内消費者對其認知度不高,以及對有機認證持懷疑态度,造成有機茶“牆内開花牆外香”,在國内市場開拓上存在問題。一要加強技術服務。大力加強有機茶葉生産技術培訓,建立健全縣、鄉、村技術服務網絡,逐步提高有機茶生産經營者的科技素質和生産技能。培訓集中在三個群體中展開:(1)農資店人員 讓農資人員成為鄉級或村級農資服務站,統一技術指導、統一供藥;(2)基地管理人員 讓基地管理人員明确有機茶園用肥、用藥、修剪、采摘等基本茶園管理知識;(3)企業管理人員 針對有認證(複認證)需求的企業,每年開展認證專項培訓,普及認證知識的同時,增強對有機茶園管理的認識。二要健全監測體系。對認證單位茶樣進行認證前預檢測和認證後不定期抽檢工作,檢測不合格企業要勒令限期整改,情節嚴重的,列入黑名單。對仿冒有機茶進行銷售的,要根據有關法律法規規定,嚴肅追究當事人責任。



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