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白茶的泡法工藝有哪些

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白茶的泡法工藝有哪些

發布日期:2016-08-10 00:00 來源:http://www.nit81.com 點擊:

白茶屬輕微發酵茶類,基本工藝過程是晾曬、幹燥。白茶的品質特點是幹茶外表滿披白色茸毛。色白隐綠,湯色淺淡,味甘醇。白茶是我國特産。它的品質特點是:白茶最主要的特征是 色銀白,真有“綠妝素裹”之美感,芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。


白茶


白茶的泡法有幾種不同的形式,比如杯泡法、蓋碗法、壺泡法、大壺法等。


從茶藝表演角度來考量的話,白茶的喝法非常也是步步嚴密的,沖泡白茶宜選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。玻璃杯可以盡情展現白茶的形态,更好的品其味、聞其香,形成白茶獨特的韻味。


杯泡法:用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據個人口感自由掌握。

蓋碗法:取白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然後象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以後每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。

壺泡法:大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒後即可品飲,特點:毫香醇厚。

相關标簽:白茶餅

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