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茶文化在《紅樓夢》中的作用

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茶文化在《紅樓夢》中的作用

發布日期:2016-06-03 00:00 來源:http://www.nit81.com 點擊:

曹雪芹在《紅樓夢》中所寫茶、飲茶等活動,都是為他塑造小說人物、刻畫人物性格,表達人物的内心世界和對人生的認識服務的。從前文中賈母對茶葉的挑剔,而劉姥姥接茶後一飲而盡且又嫌茶味清淡,把兩個人物的社會地位和身份刻畫的入情入理。在小說的第38回中,賈母一行人到藕香榭飲茶,欄杆外放着竹案,上面擺着茶筅茶具,各具盞碟,還有專事煽風爐煮茶水的丫頭。而同樣是喝茶,在77回寶玉去看被趕走的晴雯時,看到盛茶的黑沙吊子(不是茶壺)盛茶的碗有油膻異味,茶鹹澀無味,而晴雯卻覺如同甘露,一氣都灌了下去。這在文中前後飲茶上透露着主仆之地位天壤之别,讀來令人心酸。在小說第8回中,當寶玉得知留給他的楓露茶被李奶奶喝去的時候,不僅摔了茶杯潑了茜雪一裙子,還要趕走李奶奶。而平日裡最講平等、寬容、民主的寶玉竟為了一盞茶水而發如此之火,而且李奶奶還曾是他的奶媽。這是為什麼呢?主要原因便是李奶奶亂了規矩,“下人”是不能躍級享受的。可見封建社會等級之尊嚴!無論個人性情如何,社會觀念還需嚴格遵循。

 

在封建社會裡,尊卑有别,階級劃分強烈。小說也借茶之名劣來表明地位之高低。如賈母是一家之母,她必須喝貢品名茶“老君眉”;寶玉是一位浪蕩公子,多情愛幻想,喝"神仙茶"才适;黛玉,一個江南女子,多愁善感,須喝“龍井茶”才能展現出她的天生麗質,高雅不俗的氣質。而一般之傭人也隻能喝普通的劣等茶了。

 

在小說中,作者對妙玉擇茶、烹茶、奉茶描寫的細緻而深入,這一切都表明了妙玉的孤僻性格和出身的高貴,隻是作者不便明言,而借茶來隐喻這其中的一切,也說明了作者無論是對鄉俚民俗的飲茶,還是對皇宮貴族的品茶都通曉異常,理解深刻。

 

在小說第25回中,鳳姐、黛玉、寶玉等對暹羅貢茶的對話,茶在刻劃人物心理上也是一明證。國外貢茶,自是名貴,不言自明。但鳳姐卻說不好,因為鳳姐的娘家是金陵王家,自然要表現出富貴人家的氣魄。寶玉要背叛封建家庭,當然也說不好了的,寶钗要屈從鳳姐的苦心安排,也隻能說茶不好,而黛玉因為寄人籬下依附于賈府,便隻能說茶好了。

 

人人都喝茶,喝出不同味。

 

曹雪芹在《紅樓夢》中,從日常生活、文學藝術、階級矛盾和宗教等多方面展開了對封建末世的清朝廣闊的社會生活的描寫,展示了民族文化的興衰,并通過茶文化的貫穿與滲透,深化了小說的主題思想,體現出了中華茶文化的藝術魅力。

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